BEZ ŠEĆERA I EMULGATORA: Zdrav slatkiš, a ukusniji od bilo kog kupovnog! (RECEPT)

Kada se pomene slatkiš, obično se misli na ‘trenutni užitak’ u kojem ne bi trebalo preterivati ili na nešto što se jede retko. Međutim, ova poslastica je toliko zdrava da je možete i doručkovati.

0

Ovaj puding se u kućnoj varijanti pravi veoma lako, iako ne tako brzo. Strpljenja nije na odmet, ali zato je rezultat jedak užitku onog momenta kada okustite ovaj desert, jer kašiku nećete želeti da ispuste iz ruke!
Najpre je potrebno da napravite bademovo mleko što je veoma lak proces iako na prvu pomisao ne zvuči tako. Zašto ga pravimo? Zato što sva kupovna sadrže sve osim badema – sećere, emulgatore i mnoge štetne tvari, a badema samo 10 odsto!
Od sastojaka su vam potrebni:
1 šolja badema
4 šolje vode
2-3 urme, ili neki drugi prirodni zaslađivač (stevija, med ili agava sirup)
Vanilin ekstrat ili štapić vanile
Bademe je potrebno potopiti u vodu i ostaviti da odstoje 12 sati najmanje, a najbolje preko noći. Ujutru ih izvaditi iz vode i staviti u blender. Dodati tri šolje vode, urme bez koštica i ostale sastojke, pa mutiti pet minuta dok smesa ne postane mlečna i beličasta. Zatim istu prebaciti u duplu gazu ili pelenu, jer je dosta retka. Dobro procediti, a potom vratiti u blender i dodati još jednu šolju vode. Mutiti 2,3 minuta kako bi se što više hranljivih materija izvuklo. Potom opet dobro procediti.
Kada ste sve ovo odradili, pređite na drugi korak.

Za njega vam je potrebno:

¼ šolje čija semena 1 šolja mleka
½ kašike meda (ako ste prethodno. u procesu pravljenja, već zasladili mleko, nemojte stavljati ponovo zaslađivač)
Pomešajte čija seme, mleko i med zajedno u staklenoj posudici. Zatvorite je i ostavite preko noći u frizideru. Sutradan izvadite iz frižidera, samo vodite računa da li se puding dovoljno stvrdnuo i da li su semenke nabubrile. Ukrasite voćem, poput ispasiranih malina ili iseckanih bresaka na komadiće. Ukoliko niste ljubitelj voća u dezertima, možete dodati koštuničavo voće ili pak istopljenu crnu čokoladu.
Na kraju se samo ušuškajte u fotelji, pustite omiljenu seriju i uživajte u ukusu.
Prijatno!

Povezane vesti
Prikazujem...