EVO PAR RECEPATA ZA UKUSNE TORTE, AKO SE JOŠ NISTE ODLUČILI ŠTA DA PRAVITE ZA NOVOGODIŠNJE VEČE!

Svi volimo da jedemo slatke poslastice i uzivamo da ih pravimo. Evo par recepata ukusnih torti koje se lako naprave, a još brže pojedu.

0

Rozen torta

10 kupovnih kora za rozen tortu

Fil:

400 g oraha
200 g masalca (za posnu tortu margarin)
2 kesice vanil secera
10 kasika secera
solaj vruceg melka (za posnu tortu voda)

Fondan:

200 g secera u parhu
2-3 kasike vode
malo ulja
nekoliko kapi ekstrakta malina

Priprema:

Na svakoj bolje snabdevenoj pijaci ili martetu mogu se kupiti kore ya rozen tortu. Pomesati sve sastojek za fil
(fil treba da bude malo redji ali se kasnije stegne) pa tankim slojem premazati prvu koru. Preko ne staviti drugu koru koja se takodje premaye tankim slojem fila. Tako nastaviti sa premazivanjem kora dok se nedodje do poslednje. Preko poslednej kore satviti cistu kuhinjsku krpu, a preko krpe deblju knjigu i osaviti tako da prenoci.

Narednog dana u prah secer sipati kljucalu vodu, ulje i vocni ekstrakt pa mutiti varjacom. Kad pocne da se peni, preliti fondan preko poslednje kore i poravnati nozem, a kad se stegne – seci na komade kvadratnog oblika.

Tunel torta

Sastojci:

Podlogu:

200 g mlevenog keksa,
200 g mlevenih oraha,
100 g čokolade za kuvanje,
100 g šećera u prahu,
125 g margarina,
1 pomorandža (kora i sok – 50 ml)

Fil:

750 ml mleka,
7 kašičica šećera,
6 kašičica gustina,
125 g margarina,
200 g čokolade za kuvanje,
100 g bele čokolade
250 g piškota

Priprema:

Izmešati keks, orahe, šećer i izrendati pomoradžue. Istopiti margarin, dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se čokolada istopi. Sipati u suvu posudu, dodati sastojke, dodati sok od pomorandže i izmešati. Na odgovarajućoj tacni oblikovati valjak dužine oko 27 cm i ostaviti da se ohladi dok se napravi fil.

Gustin razmutiti sa malo hladnog mjeka, ostatak mjeka i šećer kuvati, pa sipati gustin i brzo mešati dok se ne zgusne. Ostaviti na hladnom i povremeno mešati.

Margarin sobne temperature umutiti penasto, umutiti i gustin pa sediniti s margarinom. Od smese odvojiti 1/3 pa umešati 100 g istopljene bele čokolade.

U ostatak krema umešati 200 g istopljene tamne čokolade.
Od belog krema odvojiti 1/3 i premazati preko podloge. Preko belog krema premazati tanak sloj tamne kreme, slagati piškote (malo ih namočiti u mleko ili sok od pomorandže) s malim razmacima (po širini 6 piškota, po dužini 2,5). Prazninu između piškota popuniti tamnim kremom i premazati samo toliko da se prekriju piškote.


Premazati ostatkom belog krema, opet tanak sloj tamnog krema pa piškote (7 piškota po širini) popuniti prazninu između piškota i premazati ostatkom kreme. Ukrasiti po želji.

Nebeske kocke

Sastojci za koru:

3 jaja
150 g šećera
8 kašika ulja
8 kašika tople vode
150 g brašna
1 kašika kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo

Fil od malina:

600 g malina (koristim zamrznute)
200 g šećera
3 kašike gustina
1 dl vode
2 kesice od 9 g želatina
10 kašika vode

Fil:

1 l mleka
200 g šećera
3 kesice pudinga od vanile
1 kašika gustina
200 g šlaga u prahu
2 dl mleka
1 kesica vanilin šećera

Potrebno je još:

2 dl čokoladnog mleka
2 dl mleka
250 g četvortastog keksa sa jedne strane preliven čokoladom (ja koristim Zlatni pek preliven čokoladom)

Preliv za kolač:

200 g čokolade
6 kašika ulja

Priprema kore:

Umutiti 3 belanca, dodati 150 gr šećera, dodati 3 žumanca jedno po jedno muteći mikserom. U masu dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve dobro umutiti pa dodati 8 kašika tople vode. Masu staviti u pleh veličine 25×35 i peći na 180 stepeni. Pečenu koru još toplu preliti sa 2 dl čokoladnog mleka.


Fil od malina:

U posudu staviti maline i šećer, kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati umućen gustin sa vodom i još par minuta prokuvati i dodati 2 kesice želatina potopljena u 10 kašika vode i ostavljena da nabubri. Mešati par minuta da se želatin istopi i ostaviti da se hladi i fil kad bude mlak preliti preko kore. (kolač filujemo u plehu u kojem pečemo koru).

Fil:

Umutiti 3 pudinga od vanile, 1 kašiku gustina, 1 vanilin šećer i 2 dcl mleka, dodamo u prokuvano 8 dl mleka sa 200 g šećera. Kuvati i kad se skuva dobro ohladiti. Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka i dodati u hladan puding. Jednu polovinu ovog fila stavimo na maline, pa red keksa, (čokoladni deo keksa okrenut na gore) potapan u mleko onom stranom bez čokolade, pa drugi deo fila.
Kolač prelijemo sa čokoladnom glazurom: Istopiti 200 g čokolade sa 6 kašika ulja i preliti kolač.

Povezane vesti
Prikazujem...