Provereni recepti naših baka: Posne sarme kojima definitivno niko neće moći da odoli

Odličan predlog za sve koji se pridržavaju božićnog posta, koji traje do 7. januara.

0

Sastojci:

glavica kiselog kupusa (oko 15 listova)

500 g kočanskog pirinča

300 g crnog luka

3-4 čena belog luka

300 g šargarepe

300 g celera

lovorov list, so, biber, mlevena slatka paprika

Priprema:

Sitno iseckati crni luk i pržiti. Kad je luk na pola pržen dodati izrendanu šargarepu i izrendani celer i nastaviti s prženjem. Dodati jednu kašičicu slatke mlevene paprike, malo bibera i soli. Zatim dodati pirinač i naliti vodom (oko 2 dl vode) i kuvati na nižoj temperaturi uz konstantno mešanje sve dok voda iz šerpe ne ispari. Ostaviti sa strane da se prohladi. Kada se masa za sarmice ohladi možete uviti sarme. Važno je da prethodno kupus operete u mlakoj vodi kako biste mu neutralisali kiselinu.

Provereni recepti naših baka: Kako se sprema najbolji prebranac

Na dno šerpe staviti par celih listova kiselog kupusa, a zatim ređati sarme u krug. Preko sarmi posuti jednu kašičicu aleve paprike, ubaciti par čenova belog luka i 2-3 lista lovora. Naliti vodom, poklopiti i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena, a zatim proveriti da li je kiseli kupus kuvan. Kada se uverite da je kupus u koji su umotane sarme skuvan prebacite sarme u pleh, a zatim ih pecite od 15 do 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

40 dana za pročišćenje duše i tela: Počinje Božićni post, najvažniji deo života svakog pravoslavca

Prijatno!

Čitajte nas i sutra, jer vam u sredu donosimo tajni recept za punjene paprike s orasima.

Izvor BKTVnews/SK Magazin
Povezane vesti
Prikazujem...