Uz pomoć ovog trika palačinke vam nikada neće biti žilave, već vazdušaste i mekane

Palačinke su mnogima omiljene, jer su brzo gotove i smesu je vrlo jednostavno napraviti.

0

Ipak, mnogima se dogodi da im palačinke ispadnu žilave, ali uz trik koji vam otkrivamo to se više nikada neće dogoditi, piše Zadovoljna.hr.

U receptu prema kojem većina nas pravi smesu za palačinke piše da se jaja stavljaju cela u smesu, ali ako razdvojite belance i žumance, dobićete nikad mekanije palačinke.

1. Napravite smesu za palačinke kao i inače, samo sa sitnom izmenom tako da belanca odvojite od žumanceta koje umutite u smesu, a belance stavite na stranu.

2. Kada ste u smesu stavili sve sastojke (osim belanca) i dobro ih promešali, belanca umutite u šne (niti mekani niti čvrsti) pa ga dodajte smesi.

3. Šne zatim vrlo nežno umešajte u smesu, najbolje mikserom. Sneg od belanca palačinkama će dati penastu strukturu i predivnu mekoću. Čak i kada se ohlade i odstoje, ovako pripremljene palačinke neće izgubiti mekoću, odnosno neće postati žilave.

Izvor BKTVnews, SK Magazin
Povezane vesti
Prikazujem...